イースト入れ忘れたパン生地、ベーキングパウダーも無くて絶望的!

イースト入れ忘れたパン生地
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昨日、チョコチップパンを焼いたけど残りわずかになっていたので子どもたちが帰ってくる時間に合わせてパイナップルパンを焼き始めました。パイナップルパンのパインは、きなこさんにおしえてもらったダイソーのもの。ジューシーでとても美味しいです。くるみと溶けるチーズも一緒に入れて焼くとくるみの食感とほんのりチーズのかおり。

焼き上がったようなので蓋を開けてみました。しかしまったく膨らんでいません。

え?何が起こったの?頭が真っ白になりました。

バターもお水もパイナップルもくるみもいれたはず・・イーストの箱を見たら中身が空っぽ。そういえば入れてないぞ!とドライイーストを入れ忘れたことに気づきました。

イースト入れ忘れたパン生地

くるみもパイナップルもたっぷりいれたからどうにかしなければ勿体ないです!そこで「パン生地イースト入れ忘れ』で検索したところCookpadにイースト入れ忘れ救済レシピがありました。世の中には、うっかりものがたくさんいると思うと多少は、ショックも和らぐというものです。スコーンが美味しそうだったけどベーキングパウダー無いし買いに行くのも面倒です。

イースト入れ忘れ

イースト忘れの生地復活!しっとりスコーン

絶望的な気持ちになりながらベーキングパウダーといえばホットケーキミックス粉と思い出しホットケーキミックスに練り込んで
焼くことにしました。

ホットケーキミックスでさつまいもやかぼちゃを煮すぎたとき一緒に混ぜて焼いてオヤツをつくることがありますが子供にも年寄りにも好評なのでなんでもかんでも混ぜて焼けばなんとかなるっていう発想。

牛乳と卵とドライイースト入れ忘れたパン生地を大胆に混ぜあわせます。

ホットケーキミックス

大胆にぐちゃぐちゃ混ぜ混ぜ混ぜ。

イースト入れ忘れ

イースト入れ忘れ

だいたい混ざったらフライパンに流し込みでじっくり焼き上げます。しっとり焼きたかったので、弱火で蓋付きで裏20分、表20分。

焼いていたらデイサービスから婆さんが帰宅しました。職員さんから洗濯物を受け取り二槽式洗濯機に水をはります。その間に婆さんの隠居部屋とおじさんの部屋に夕食を運び込みます。なんでこんなに走ってるんだ?私は!

一度裏返してさらに焼き上げます。

二槽式の洗濯機なんかぶっ壊れてしまってくれと心底思いながら自分の洗濯機ではばあさんの洗濯物洗いたくないので仕方ないのです。二槽式洗濯機は、婆さんのものなので勝手に新しくできません。

二漕式洗濯機主婦の敵以外の何ものでもありません。手がかじかみます。かわいそうな私!白馬の王子さまむかえにきて!洗濯機古すぎて怨みしかねぇー!

本日夜勤の旦那、何か手伝ってくれそうな気配はまるで感じられません。下の子に焼けたばかりのホットケーキを食べさせてからの塾の送迎。

イースト入れ忘れ

今回は、失敗してしまったけど次回からはドライイースト入れ忘れがないように気をつけなければ。塾が終わり下の子がバクバク食べてくれました。ホットケーキミックスのおかげでごまかしがきいて、よかったです。

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イースト入れ忘れたパン生地、ベーキングパウダーも無くて絶望的!” への4件のフィードバック

  1. ( ̄▽ ̄;)は、西ちゃんやっちゃいましたね♪
    でも、大丈夫。
    偶然ですが、私も先週の土曜に残ったチョコチップパンをホットケーキでサンドして書類を取りに来た娘に持たせちゃいました(*≧∀≦*)
    なんとなくカステラサンドみたいにならないかな?って思ってホットサンドを作る機械でパンを挟んで焼いたら、見た目よりもボリューミーなホットケーキが出来ました( 〃▽〃)断面図はどこからパンなのか区別がつきませんでした。
    ホットケーキミックスも甘くないタイプのがあるので救済する場合はそっちを使ってみるね!プレーンタイプのパンなら色々と救済方法は数多くあるんだけどね。
    何はともあれピンチを脱出出来て良かったです!

    1. るぅさん、こんにちは。ついにやっちゃいました。あれ忘れそうで意外と大丈夫だ!しっかりしてるじゃん私!思って調子にのって油断してたら忘れてしまいました。ガクっ。ホットケーキボリューム満点でしたがあれはあれで食べごたえがあって美味しくできました。ホットケーキミックス甘くないタイプもあるのですね。救済方法も失敗が無ければ取り組むこともなかったのでピンチはチャンスでした?笑、焼きあがった!と思って蓋をあけたときの残念な気分。バックにドナドナ♪が流れるようなwるぅさん、ホットサンドメーカーおもちなんですね。私は残念ながら持っていませんが楽しそうですね。甘い食パンばかり焼いていますがプレーンな食パンをホットサンドメーカーでハムやチーズを挟んで食べるのも美味しそうだと思いました。

  2. 西ちゃん、やってしまったんやね(笑)
    でも、救済するなんてすばらしい!!!
    私ならあきらめてポイしてたやろうなぁ~(*’-‘*)エヘヘ
    今の所入れ忘れの失敗がないのは、たぶん動線のおかげかな?
    冷蔵庫から強力粉出して、ふりむいて右から順番に入れていって、最後にまた振り向いて・・・冷蔵庫、の順番に偶然並んでたからね。
    ほら、極度の心配性やからさ、最後に指差し確認する勢いやからねwww

    今週は、黒豆の甘納豆を手に入れたので、焼くつもりだったけど、時間がなくて焼けませんでした。
    明日は会社用のおやつはナシです。同僚さんたちごめんね♪です(笑)
    自宅用には、クルミだけのパン焼きました。これはこれで美味しい♪
    プレーンなパン(白パンwww)でサンドイッチ作りたい~~~
    あちこち探したけど、ガイドが売ってないのよね~
    娘は「100均に売ってるで!」って言ってたけど・・・明日仕事が早く終わったら、ダイソー行ってみよーっと♪
    またパイナップル買い占める予定(笑)

    余談ですが、強力粉5キロ買ったら、5階まで階段上るのに息が上がりました(笑)

    1. きなこさん、こんにちは。やってしまいました。あれ以来「イースト忘れべからず」です。きなこさんは動線を決めていらっしゃるんですね。しかも指差し確認。心配性過ぎてカワイイカワイイ。笑。指差し確認してるのを想像しちゃってます。きなこさんしっかり者!!!!

      私は、ホームベーカリーの置き場所を二転三転させているせいか動線も考えていませんでした。年末の大掃除のときにでも見直してみます。2日前にチョコパンを焼いて下の子に持たせようと思いましたが、結局コンビニパンを持っていきました。取り出すタイミングとかやっぱり失敗しそうで敷居が高くて食パンオンリーになってしまいます。昨日は、忘年会だったのでパイン&チーズパンを焼いておきましたが2時帰りだったので誰も食べていませんでした。明日は、パンを焼かない日にします。

      ダイソーパイナップル、最高ですよね。私も前に買った甘いのよりダイソーのジューシーなのにハマりました。だから次回行った時は買い占めます。岐阜の特定地域のダイソーからドライパインの売れ行きが異常に高くなるはずです。パイン師匠。今度はダイソーパインの売上増加頑張りましょう。そのうち表彰されるはずです。強力粉、地元では750グラム340円。車を15分走らせたところにあるゲンキーでは170円だったので6袋買ってきました。

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