冷蔵庫、冷凍庫に食材を詰め込みぎない!台所を整える【30日間チャレンジ18日目】


こんにちは!30日間チャレンジ中の西ちゃん(プロフィールはコチラ)です。
マット・カッツの30日間チャレンジ
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マット・カッツの30日間チャレンジは、簡単なことを30日間 毎日続けて習慣化する試みです。私の30日間チャレンジはコチラ

【30日間チャレンジ18日目】冷蔵庫、冷凍庫に食材を詰め込みぎない!

30日間チャレンジ18個目は、冷蔵庫、冷凍庫に食材を詰め込みぎない!です。

冷凍庫の回転率を上げる
冷凍庫の回転率を上げる

貧乏性で冷凍庫の食材が使い切れなかった冷凍食品。でも長く冷凍保存していると風味が落ちてしまうんですね。

毎週生協から注文した冷凍食品が届くため、残ってしまった冷凍食品もありますが以前と比べると使うスピードが上がりました。

毎週生協から冷凍食品が届く
毎週生協から冷凍食品が届く

以前は、ポンポコポンに詰め込み冷凍庫が閉まらないこともあったのです。

冷凍庫もどこに何を入れるか決めると良い
冷凍庫もどこに何を入れるか決めると良い

冷凍庫に隙間があらわれたのでギューギュー押し込むこともなくなりました。

冷凍庫の冷凍食品を使い切ることで、炭水化物(冷凍チャーハンや冷凍の麺)を置くスペース。

オヤツ(アイスクリーム)を置くスペースと分けるようになりました。春巻きは、面倒なのでまだ揚げていません。

うちの冷蔵庫は、冷蔵室が一番上、野菜室があり、冷凍スペースは下にあります。冷凍庫は、内部で2段に分かれており他には自動製氷機と小さな冷凍スペースもあります。

使いかけの冷凍食品は、小さな冷凍スペースに入れるようにしました。

我が家の冷蔵庫
我が家の冷蔵庫

小さな冷凍スペースには、使いかけの冷凍食品を入れているのでお弁当で一品足りないときに、ここを開けると少し安心します。

3人分のお弁当の保冷剤、6個だけ残してあとは処分しました。

保冷剤を詰め込みすぎない
保冷剤を詰め込みすぎない

今まで、何でも冷凍庫に詰め込んでいたけれど冷凍庫に冷凍食品を入れっぱなしにしない

長く入れていると風味が落ちる!と身にしみました。

冷蔵庫、冷凍庫に食材を詰め込みすぎないを30日間チャレンジに選んだ理由

冷蔵庫、冷凍庫に食材を詰め込みすぎないを30日間チャレンジに選んだのは、村山彩さんの「やせる冷蔵庫」を読んだのがきっかけです。

  1. 3ヶ月以上前の食材を冷凍庫に溜め込んでいる
  2. 下のほうには何が入っているかわからない
  3. 保冷剤がたくさん入っている
  4. アイスクリームが3つ以上入っている
西ちゃん

私やん!

コンビニは、運動後のアイスクリーム、牛乳やコーヒーが切れたら立ち寄るぐらい。地元スーパーは値段が高めなので必要な食材だけ。生協は予約注文とお弁当のおかずがメイン。大型スーパーで使うお金が一番大きいです。食材を購入する店舗などを円グラフにするとこんなかんじ。

食材を購入する店舗など
食材を購入する店舗など

冷凍庫は便利で自分では上手く活用しているつもりだったけど詰め込んで行方不明の食材もあり何が入っているか入れた本人が把握出来ない残念な冷凍庫でした。

村山彩 やせる冷蔵庫
村山彩 やせる冷蔵庫

「冷蔵庫冷凍庫に食材を詰め込みすぎない」を意識してよかったこと

冷蔵庫、冷凍庫に食材を詰め込みすぎないを意識して良かったことは4つあります。

  1. 冷凍庫に食材を使い終えてから買い物に行けば良いと考えられるようになった
  2. 冷凍庫に何が入っているか把握できるようになった
  3. 冷凍庫に隙間が出来たら気持ちにも余裕が生まれた
  4. 冷凍庫に溜め込む食材は永遠ではないと身をもって感じた

上から見たとき、どこに何が入っているか把握できるのが一番ですね。

無駄に食材を溜め込まなくなった
無駄に食材を溜め込まなくなった

生協から届いた冷凍食品は、なるべく早く使い切る!!

入れっぱなしにすることが多いんですよね。

冷凍庫に何が入っているか把握できるようになった
冷凍庫に何が入っているか把握できるようになった

数ヶ月経過した化石食材も食べたけどほとんどのものは、月日が経過すればするほど美味しくなくなるので早めに使わなければいけないと貧乏症の私でも気づきがありました。

一時的に冷蔵庫、冷凍庫の食材を減らすのは意味が無い

1年前の冷凍庫の写真です。冷凍庫にいっぱい詰め込んでいないと不安だったのです。

詰め込みまくりの冷凍庫
詰め込みまくりの冷凍庫

一見片付いているようにも見えますが奥に入っている食材は、3ヶ月以上前のものばかり。

今回、30日間チャレンジに取り組んで一時的に食材を減らしただけでなく思考が変わりました。

冷凍庫に入りっぱなしの古い冷凍食材は不味かった!

冷凍庫は、永久でも永遠でもありません。月日が経てば食材は不味くなる!!もったいない病で貧乏症だけど冷凍庫に入れっぱなしにしない!流れを良くしよう!と思いましたね。

1ヶ月の評価リスト

冷凍庫の食材は、すぐには減らせません。冷凍庫をカラにするより何が入っているか把握するのが大事と気づきがありました。

毎週使う食材は毎週使い切るから新たに買ってもOK。お弁当の食材も不安に駆られて冷凍庫にあれこれ詰め込うのも止めます。

冷凍食品にも賞味期限があります。期限が過ぎたものは捨てたほうが良いですが勿体無いから食べて減らしました。

難易度
難しい
簡単
Before After
変化無し
変化あり
持続可能か?
無理
できる
習慣化
挫折
出来た

人体実験ではないですが月日が経つと冷凍食品も風味が落ちるので必要な食材を買って早めに使い切るのは大事です。

冷蔵庫、冷凍庫に食材を詰め込みすぎると結局無駄になる

冷蔵庫、冷凍庫に食材を詰め込みすぎると結局無駄になります。把握できないと余分に買いすぎる。お金もスペースも無駄になります。

貧乏症で溜め込みがちだったけど美味しいタイミングで家族皆で食べたほうが皆も幸せ、自分もうれしい。もったいないから・・と冷凍した食材ですが、意識が変わったので我ながら良いチャレンジだったと思いました。

30日チャレンジ

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西ちゃんchokobank
岐阜県田舎村在住ブログ歴15年のブロガー。押入れを改造したパソコン部屋が私の仕事場♪当ブログは2016年8月に開設。 整理整頓が苦手で片付けられないまま一生終えそうだったけど、家族の葬儀をきっかけに、暮らしを整えるようになりました。カメラ、食べ歩き、ウォーキング、ラコニック手帳を愛する50代。 詳しいプロフィールはコチラ