ホームベーカリーで作るふとらないパン

明日は、いよいよ！ホームベーカリーを注文する日です。楽しみすぎて興奮しています！！こんなにうれしいのは、久しぶり。材料もネットで注文します。

最近、何かを待ちわびたり何かすごく楽しみだったことがあまりなかったけれど、どの機種を選ぶかでワクワク。材料を選ぶのもワクワク。ナビゲートは、きなこさん。ありがたい、どこの馬の骨かわからないこの私にあれこれ親切に教えてくださって！また一つ大人の階段をかけのぼるわたくし。

図書館で「手づくりパン―とことん教えます」と「ホームベーカリーで作るふとらないパン」という本を借りてきました。

基本のミルクパンは、バターとオイルの代わりにコンデンスミルクを入れるレシピでした。コンデンスミルクってあの赤い缶やチューブにはいったやつできなこさんが言ってたスキムミルクの方がヘルシーなのとコンデンスミルクのほうが割高そうだったのでスキムミルクで作ろうと思っています。同じ食パンでも本によって材料が違うものなんですね。
ちなみにコンデンスミルクの材料は、こんなかんじ。

• 強力粉280グラム
• 砂糖10グラム
• 塩4グラム
• コンデンスミルク30グラム
• 牛乳165ミリリットル
• ドライイースト4グラム

娘に重さはかるのあげちゃったから、また買わなくちゃ！

皆さんの幼少期の食生活は、どうでしたか？

私は、偏食がひどい幼少期を過ごしました。専業農家なので毎日死ぬほど野菜を見ながらウエっとなっていました。野菜が美味しいともおもわなかったし食べようとも思わなかった。今もあまり好きとはいえないけど大人の女っていうのは、野菜を食べているからお肌もすべすべだと思うので美容のためにも頑張って食べようとおもってます。

好き嫌いが多すぎて毎日毎食ごはんしか食べませんでした。

時々ばあちゃんが作ってくれた卵焼きとクジラの脂が？はいった味噌汁だけは食べた思い出があるもののクジラが入っていない日の味噌汁は、食べなかったのでこんなに悪い子に育ちました。

保育園では、月曜日ジャムパン火曜日クリームパンで巨大なぶどうパン（レーズンパン）の曜日がありました。パンが何のサービスなのか巨大！レーズンの入ってなとこをむしゃむしゃ食べていると油断したすきに口の中にレーズンが入ってくるのです。「おえ～」って気持ち悪っ！だまされた！ってｗ

人生のはじまりが毎日菓子パンこらはじまりトラウマになってしまいまい今でもそれらのパンは、食べれません。

小学校に入ると食パンや長細いプレーンなパンがでました。学年があがると量が増えます。でもご飯給食が始まりました。「やっとで自分の時代が来た」と思いました。パンもしだいに克服して、今はパン大好きおばさんになりました。

食べ物の好みは一緒に食べる人の影響を受ける気がする

うちの父ちゃんは、超ワンマンな性格で怖くて緊張しながらご飯を食べていました。父ちゃんは、ご飯を食べながら品種の話をして「アキタコマチがどーだの、コシヒカリがうまいだの」言っていました。そんな農家の娘が保育園の菓子パン地獄をあじわったのです。年を重ねることで好き嫌いも減ってきました。作るようになると、食べれるようになったりするんですね。

旦那と結婚してからは、爺さんが、食べものを美味しそうに食べる人だったせいで嫌いだった食べ物も「美味しい」と思えるようになりました。

今日も裏に大根を掘りに行って大根葉も甘辛くしたら「ごはんが余分に食える」とか言いながら喜んで食べてました。何か作ったときよろこんでくれる人がいたり美味しさをわかちあえるのは幸せなことなのだと思いました。

そうはいってもご飯作りは毎日毎日なので頭の痛い問題で大きなストレスなわけですが・・子供たちもいつかは巣立っていくのでせいぜい楽しんで作ろうと思っています。

ホームベーカリー届いたら家族の笑顔がたくさんみれるといいな。