おフランス製オサレな塩味ケーキ「ケークサレ」をホームベーカリーで作るの巻

昨日もtwitterできなこさんに質問していたらメニュー18で粉落としして！と教えてもらい・・なんじゃそれ？となってしまいました。COOKPADでも楽天レシピでも作り方は、いくつも！！情報が多すぎていちいち混乱する私。とりあえず「粉落とし」とメニュー18というところを手がかりにパナソニック（Panasonic）ホームベーカリーの取扱説明書を見ていたらケークサレ風クイックブレッドの作り方というのが載っていました。今回は、Panasonicホームベーカリー用での作り方・・。材料はたっぷり切ったので何回か焼けそうな気配。粗い切り方ですが普通に生でもいけてしまう材料ばかり。余ったらパスタにもできます。チーズを切って玉ねぎを切って・・チーズなんて日常生活で切る機会などないのでやや悪戦苦闘。玉ねぎも目が痛くなるので乱切りで。笑。説明書には5ミリぐらいでと書いてありましたがたぶん1.5センチぐらいだと思います。

パプリカも丁寧に切ろうと思ったんだけどやっぱり面倒でこんな切り方です～。

パプリカの下には、ベーコン様が隠れています。どうしてベーコンを下敷きにしたのかというとうちの家族ベーコン好きなので（特に旦那）ベーコンをつまみぐいする可能性が高いので隠しているのです。

薄力粉は150グラム、ベーキングパウダーは、5グラム・・卵と牛乳を合わせたもので60グラムと書いてありましたが・・はかり方が分からなかったので（計量カップに卵を入れてしまってから牛乳をテキトーに入れましてざっくり60グラムと思われる量？にして投入。なんかここからが忙しいらしい。

説明書では、じゃがいものすりおろしたので90グラム、ベーコン30グラム、チーズ30グラム、人参30グラム、とうもろこし20グラム、枝豆20グラムになっていたのですが・・なんかよくわからなかったので・・このへんの量もテキトーに220グラムになれば良いのかどうかはよく分からないけど、私は目分量でテキトーにぶちこみました。そしてスイッチオン！お！！しまった。ドライトマトぶっかけるの忘れてた！と思いましたが2分後に粉落としをすると書いてあったのでそのときに投入することにしました。

このドライトマトもパスタにも使えそうで良さげ。なんか使ってる食材がイタリアンなかんじです。子供たちが入れ替わり立ち替わり台所に来て「ね～いつ食べれる？」「何分後に焼ける？」「どこの国の料理？」と質問します。今回のは、甘くないからね。甘くない塩のケーキだよ。イタリアの塩味ケーキ。あああ間違えた。おフランスだからね」と説明。もうドライトマトを使っている段階でイタリアっぽいイメージ。笑。

ドライトマトを投入、「ちょっと待って写真撮るで～～」粉落としをしながら一人焦りまくる私。説明書には3分以内にと書いてあるのでめちゃくちゃ焦ります。待ったなしです。

そして2分後に再び蓋を開けて生地の表面を整えたりオリーブの実を乗せなければいけません。大忙しです。そしてハッとしました。オリーブ切ってね～～し。

やべ～～写真撮ってる場合じゃないし・・はっきり言ってガチャガチャです。笑。焦るのでピントもズレまくりだけど仕方がありません。慌てて手を洗い、手を拭いてオリーブを切ります。8粒、焦るので取り出せません。それでオリーブの漬け汁は、油じゃないよな・・とチェックして慌てて切っているとホームベーカリーがピピピと言います。この時間に成型をするらしくてきなこさんが羽根を取ると良いと言っていたので羽根を取り出したりシながらオリーブの実を大慌てで載せて・・そしてまた手を洗って手を拭いてカメラで写真撮影。

しかも自分が影になり暗い写真でピンぼけ。なんじゃこれ？？私の理想では、もっとキッチリ整然と美しい配置でオリーブは、載せるはずだったのに。ごちゃごちゃ感満載じゃないか。

オシャレなおフランス製ケークサレのはずなのに現実は、イタリアの太ったがさつなおばさんじゃないか？イタリアのマダムの方がもっとちゃんとしているはず。やっぱりこんなものだよ。仕方ない・・私のがさつな人間性がうっかりにじみ出るようなクオリテイ。

盛り上がってるかい？？

いえ～～い

コンパクトデジカメじゃダメね～と思いデジイチを取りに行きます。うわーー同じ食べ物なのにデジタル一眼の方がパッと見　美味しそうに見える気がします。これは料理の腕じゃなくてカメラ次第で決まっていくということでしょうか？

なんか・・こうガサツな雰囲気が仕上がりにもあらわれるっていうね。笑。

ううううう見た目には美味しそうだけど。すごく喜んだのはいつも何でも大喜びする真ん中の子。笑。下の子は、甘党なので「甘くないのか」とずっと言っていました。

5分後には完食したけど・・。はっきり言って美味しいのか美味しくないのか・・よく分からず・・パンチがないのでブラックペッパーをふりかけてみたり・・次回作ることがあるとしたらむいた枝豆とかピーマンとか彩りが良くなると思いました。なんか・・私の舌が「田舎仕様」のせいかおフランスな味に味覚がついてこないかんじです。笑。頑張らねば・・これは慣れの問題だと思われます。ピザのように濃厚ではないし肉肉しさもない・・肉食系女子には・・どうなんだ？という。

そしてオシャレなはずのオリーブの実だってもオリーブの実そのもの味に慣れていないせいか・・なんかよくわからん異国のものを食っちまった感が・・笑。

でも・・ま・・・今回メニュー1（パン・ド・ミ）メニュー5（早焼き食パン）以外にメニュー18（クイックブレッド）に挑戦できたのは喜ばしいところ。オリーブが随分余ってしまったので使わねば。私は、オシャレな大人の女を目指したいので今度はフォカッチャに挑戦してみます。頑張れ私！もうすぐ地中海の似合うオリーブな大人な女になれるはずです？