毎月1回、車で1時間の業務用スーパーに買い出しに行きます。私が行くのは、アミカという店舗です。ネットでも展開しています。アミカネットショップ楽天市場店
一番多いときで10人家族だった我が家。今は男4人と私の5人分で当時と比べると焼きそば10人前給食のおばさんか？という状態ではありませんが業務用スーパーの食材は安く大量なので重宝します。
昔から業務用スーパーに通っていますが、混雑するのは年末ぐらいで貸し切り状態でゆっくり買い物ができるのですが新型コロナウィルスの影響でレジ待ちの行列ができていました！！買いだめや買い占めに躍起になる人も多いようです。
業務用スーパーの食材は、量が多いので小分けして保存して使うと食費の節約につながります。
業務用スーパー使いこなせなかった過去
10人家族の頃から利用している業務用スーパーですが最初から上手に利用できていたわけではありません。大容量を買えば何でもかんでもお得ということではありません。使いこなせなせず食品を処分したこともあります。
コロナの影響で業務用スーパーの食材購入をお考えなら冷凍庫の空き具合も確認してくださいね♪
買って失敗したもの
一般家庭（大家族）の我が家が業務用スーパーの食材を購入して失敗した口に合わなかった食材をご紹介いたします。
- 一斗缶の業務用サラダ油、一般家庭では一斗缶は重くて持ち上げられなくて非常に使い勝手が悪かった。
- ハウス食品業務用カレー1キロ（大家族でも50皿分は量が多すぎた。市販のカレールーは8皿分ｗ）
- 業務用ジェフダ福神漬け（使いきれず腐った）
- 業務用紅生姜（使いきれず腐った）
- ブラジル産もも肉（やたら脂っこい）
- 業務用ジェフダ とろけるシュレッド チーズミックス（使いきれずカビた）
- ジェフダ柚子こしょう（安くて美味しかったけど業務用は使い切れなかった）
- ジェフダ冷凍焼きちくわ（5本入りで安いけど煮ものにしても磯辺揚げにしても口にあわなかった）
- ジェフダ切り干し大根（量が多すぎて飽きた）
紅生姜とか福神漬、チーズなどは、小分けにして冷凍保存しておけば無駄がありません。
買ってよかった物
業務用だから大きい♪「かけておいしい和風オニオンソース980グラム」（使いこなせるか心配ｗですが、とりあえず何にかけても美味しいです）
業務用にしては通常の業務用マカロニサラダよりも小ぶりなサイズなので購入しました。
- コーミ かけておいしい 和風オニオンソース（何にかけても美味しいけど量は多い）
- ジェフダ フローズンホイップ 1000ml冷凍（甘党には必需品、クリスマスなどイベント時に購入）
- ジェフダ匠のお惣菜マカロニサラダ（業務用より小さいサイズが最近売り出された）
- ジェフダ 国産大豆水煮（小分けにして冷凍する）
- ジェフダみそだれ（東海地方の人には必需品、何にかけても美味しい甘辛の味噌）
- GSフード カレーのための福神漬（福神漬けの色合いが自然）
- 味の素 アジパンダ瓶
- ジェフダ卵黄マヨネーズ（マヨラーには安くて美味しのでおすすめ）
- ダイショー荒挽き黒こしょう（何にかけても美味しくなるｗ）
- 東海香辛料一味唐辛子
- ハウス食品 ジャワフレーク1キロ（ルーで失敗したのでフレークを購入）
- イチビキ赤だしみそ（安い）
- イチビキミックスみそ（安い）
- マルサン純正こうじみそ（安い）
- ハナマルキだし入りお母さん（みそ）（安い）
- ジェフダホットケーキミッすく（安い、子供のオヤツに）
- ジェフダ強力粉（うきぐも）（安いので必需品、ホームベーカリーリーでパンを焼くとき使う）
- ジェフダ薄力粉（きさらぎ）（天ぷらをするとき必需品）
- パールエース 三温糖（うちで使っている砂糖）
- ジェフダプラス 徳用和風だし（味の素より安い）
- 昭和産業サラダ油（量がたくさんで安い、天ぷらや唐揚げをよくするので必需品）
- 創味シャンタンスープ（チャーハンの隠し味、ラーメンのスープが出来る）
- ジェフダ クーベルチュールチョコレート（パンを焼くときINする）
- ベルリーベ プチシュー（いちご、チョコ）（スイーツ好きに）
冷凍庫の中に入る量だけ購入
我が家の冷凍庫を公開いたします。冷蔵庫でジュースを冷やすとあっというまに飲み終わるの冷凍しておいてすぐに飲めないようにしています。笑。高校に入学した下の子のお弁当用保冷用を兼ねています。
高校は入学式は終わったものの授業が始まるのは、先になりそうなので消費できません。業務用スーパーの食材も冷凍を目的として購入しません。
小分けして次回使うというスタンスです。
冷蔵庫の余り物で炊き込みおこわ♪ベーコン＋人参＋潮吹き昆布＋酒＋だし＋餅米で出来上がり。昆布と酒と餅米が入った時点で美味しいに決まってるっていうｗ
余ったら冷凍保存しますが・・冷凍庫の中も停電したら溶けたり前提で生きているので過度に信用していません。笑。基本、入るだけしか入れません。当たり前ですが。
業務用食材を上手に活用する
業務用食材は、大量なのでお得なようですが、最初によく考えてから購入したり活用しないと食品ロスになるばかりかお金の無駄になります。
うちのように大家族でも、これは買いすぎて失敗とか使いきれずに腐らせてしまった反省を踏まえて記事にしました。
コロナで買い占め買いだめ
新型コロナウィルス感染症の患者数が増加傾向にある東京都、神奈川県、埼玉県 、千葉県 、大阪府 、兵庫県 、福岡県には、緊急事態宣言が出され今まで経験したことがない不安から余分に蓄えようとする心理が働きます。
東海地方では感染者数は多い愛知県が緊急事態宣言から外されたことに憤慨され緊急事態宣言に愛知県も加えてくれと訴えていますが感染りたくないのはどの都道府県民も同じ。被害者とも加害者とも言えないしだれのせいでもなく皆が気をつけなければいけない問題です。
海外に比べたら危機意識が薄い日本。まずは、2週間できるだけじっとする。日本国民全員が、誰から感染されたという被害者ぶっていても先には進めないと思うし自分も気づかぬうちに誰かに感染させているかもしれないということを認識しないといけないのだろうなと思います。
ネット通販は送料がかかる
出来る限り外には出ないこと、伝染らない、人に感染させないことを意識しないといけません。アミカも実店舗で買うよりネットで購入したほうが感染リスクは抑えられますが送料がかかるので割高にも感じます。でも今は送料より感染リスクを重視すべきです。
店舗に行列をして並ぶなら、購入するものを事前に決めてから買いに行かないといけないですし生協などの利用も考えた方が良いと思います。生協も割高といえば割高ですけどね。長期戦のコロナとの戦いの途中で倒れるわけには行きません。
